5 Essential Elements For готовое решение для оснащения пекарни
5 Essential Elements For готовое решение для оснащения пекарни
Blog Article
Never skip a second and preserve look for at your fingertips. Just established Bing as your browser's homepage by using a number of easy ways!
Проектирование кухни — важнейший этап в создании ресторана. Технологический проект от Бистрошеф гарантирует соблюдение санитарно-гигиенических норм, норм безопасности, а также позволяет максимально эффективно использовать имеющееся помещение для расстановки оборудования и его использования.
Каждая зона должна быть стратегически размещена, чтобы обеспечить логический поток задач с минимальным перемещением между зонами. Например, хранение сырых ингредиентов рядом с зоной приготовления пищи сводит к минимуму ненужные шаги и повышает эффективность.
Она обеспечивает удобство для сотрудников, соответствие санитарным нормам и максимальную производительность.
Подписываем договор на поставку get more info и монтаж технологического оборудования.
Другие варианты дизайна: Создайте открытый и уютный балкон с раздвижными окнами из ПВХ: баланс комфорта и стиля
Важно убедиться, что все работает без сбоев, и персонал может безопасно и эффективно работать.
Четкие системы маркировки и организации способствуют более плавному рабочему процессу, поскольку ингредиенты и оборудование можно легко найти.
Рассмотрим ключевые моменты, которые more info необходимо учесть при планировке кухни в кафе и ресторанах.
После завершения проектирования, монтажа и проверки кухни начинается обучение сотрудников. click here В этот процесс входит:
Ковер-циновка для кухне — как выбрать и с пользой использовать
Требования к вентиляции и освещению: учитывается, как будет происходить отвод горячего воздуха и пара, а также достаточное освещение для безопасной работы.
Например, размер кухни зависит от статуса заведения и количества мест для посадки. Разумеется, у элитного ресторана и небольшой кофейни размер пространства для готовки будет разным.
Все оборудование должно быть профессиональным, соответствовать стандартам безопасности и санитарии, а также быть подходящим для конкретного типа заведения.